Indice TOTOX : la fraîcheur de ton huile d'oméga-3
Par Damien · Données vérifiées le 6 octobre 2026 · Mis à jour le 6 octobre 2026
La réponse en 5 secondes
Le TOTOX mesure l'oxydation d'une huile d'oméga-3 (2 × peroxyde + anisidine). La limite volontaire du secteur est 26 ; plus il est bas, mieux c'est. Dans notre comparatif, 20 produits sur 70 publient une analyse d'oxydation, dont 18 un TOTOX chiffré.
Le TOTOX en clair
Une huile riche en oméga-3 s'oxyde (rancit) au contact de l'air, de la chaleur et de la lumière. Trois chiffres mesurent cette oxydation :
- Indice de peroxyde : l'oxydation récente (les premiers produits de dégradation).
- Indice d'anisidine : l'oxydation plus ancienne (les produits secondaires).
- TOTOX = 2 × peroxyde + anisidine : l'oxydation totale. Plus il est bas, plus l'huile est fraîche.
La limite : 26
La norme volontaire du GOED, l'organisation mondiale des producteurs d'oméga-3, fixe un maximum de 5 pour le peroxyde, 20 pour l'anisidine et 26 pour le TOTOX. Ce n'est pas une obligation légale : une marque n'a pas à publier ce chiffre.
Pourquoi regarder : sur 44 huiles de poisson analysées aux Émirats arabes unis, 27 % dépassaient la limite de TOTOX (étude publiée en 2020). Nous n'avons pas trouvé d'étude équivalente sur le marché français.
Les 20 marques de notre comparatif qui publient quelque chose
| Rang | Produit | Ce que la marque publie | Prix pour 1 g |
|---|---|---|---|
| 2 | Nutripure Omega 3 EPAX | TOTOX < 7 garanti, « généralement vers 3 » | 0,40 € |
| 3 | Eric Favre Omega 3 EPAX 60 gélules | TOTOX < 2 | 0,47 € |
| 5 | Nutrimuscle Oméga 3 Epax | TOTOX < 3 sur chaque lot ; certificat d'analyse | 0,52 € |
| 7 | Nutri&Co Oméga 3 EPAX | TOTOX < 10 en sortie de production, garanti < 26 jusqu'à la date limite ; certificat d'analyse | 0,55 € |
| 9 | Novoma Oméga 3 EPAX | TOTOX < 3 ; certificat d'analyse | 0,57 € |
| 11 | Sunday Natural Oméga-3 vegan DHA EPA ALA 90 gélules | TOTOX 8,3 (lot affiché sur la fiche) | 0,63 € |
| 18 | Norsan Omega-3 Vegan (huile, 100 ml) | TOTOX 4 (produit fini, selon la marque) ; peroxyde < 0,1 meq/kg (huile brute) ; anisidine < 1 (huile brute) ; certificat d'analyse | ≈ 0,82 € |
| 21 | Norsan Omega-3 Vegan Capsules | TOTOX 4 (produit fini, selon la marque) ; peroxyde < 0,1 meq/kg (huile brute) ; anisidine < 1 (huile brute) ; certificat d'analyse | 0,97 € |
| 23 | Nutrixeal Omegartic Équilibre EPA/DHA | certificat d'analyse | 1,08 € |
| 24 | Motima OMÉGA 3 | TOTOX 2 (lot actuel, selon la marque) | 1,09 € |
| 25 | Dynveo Oméga-3 Vegan DHA/EPA | TOTOX < 3 sur chaque lot | 1,11 € |
| 26 | Veji Oméga-3 végétal | TOTOX ≤ 3 selon la marque | 1,11 € |
| 27 | Super Smart Super Omega 3 | TOTOX « généralement de 2 et toujours inférieur à 10 » | 1,19 € |
| 32 | Naturecan Omega-3 Vegan en Capsules | TOTOX 4 (certificat du fournisseur de l'huile, 2019) ; peroxyde < 0,1 meq/kg (huile brute) ; anisidine 4 (huile brute) ; certificat d'analyse | 1,26 € |
| 35 | Orfito Oméga 3 Vegan - 30 capsules | TOTOX < 26 (limite annoncée par la marque) | 1,32 € |
| 37 | Lescuyer OMÉGA 3 | TOTOX < 5 | 1,39 € |
| 40 | Argalys Oméga 3 DHA Vegan | TOTOX 6 en moyenne sur les lots, selon la marque | 1,66 € |
| 42 | Dietaroma Oméga 3 Végétal - Huile d'algue DHA + EPA | TOTOX < 26 (limite annoncée par la marque) | 1,70 € |
| 48 | Jolly Mama Omega Mama - Complément DHA et EPA végétal | TOTOX 4 (produit fini, selon la marque) | 2,04 € |
| 64 | Biocyte Omega 3 Krill | peroxyde < 3 meq O2/kg | 4,30 € |
20 produits sur 70 publient au moins une valeur d'oxydation ou un certificat, dont 18 un TOTOX. Attention aux mots : « inférieur à 7 garanti » est un engagement de la marque, « 8,3 sur le lot » est une mesure ; ce n'est pas la même chose. Une marque qui ne publie rien n'a pas forcément une mauvaise huile : on ne peut simplement pas le vérifier.
Pourquoi le TOTOX ne change pas notre classement
Aucun produit ne publie un TOTOX au-dessus de la limite de 26 : si c'était le cas, il serait classé à part, en dernier. Pour les autres, comparer un engagement (« inférieur à 10 ») à une mesure (« 8,3 ») ou à une absence de chiffre n'aurait pas de sens. Le TOTOX est donc affiché, avec un filtre « Oxydation publiée » sur le comparatif, mais il ne change pas l'ordre.
Comment le demander
Si la marque de ton oméga-3 ne publie rien, demande-lui le certificat d'analyse (souvent appelé « COA ») du numéro de lot écrit sur ta boîte, avec le peroxyde, l'anisidine et le TOTOX. Une marque sérieuse peut l'envoyer.
Sources
Cette page ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé. Voir le comparatif des oméga-3