Fer végétal : que valent les compléments aux feuilles de curry ?
Par Damien · Données vérifiées le 7 octobre 2026 · Mis à jour le 7 octobre 2026
La réponse en 5 secondes
Un fer « végétal » apporte son fer par un extrait de plante, le plus souvent des feuilles de curry. L'étiquette ne dit pas sous quelle forme chimique est ce fer, aucune des marques que nous avons lues ne publie d'analyse qui confirme la teneur, et la seule étude publiée le compare à un placebo, pas à un fer classique. Il coûte aussi plus cher : 0,80 € pour 14 mg de fer en médiane, contre 0,33 € pour les autres.
La seule étude publiée
Chez 96 adultes anémiques, 18 mg de fer issu de feuilles de curry pendant 60 jours ont fait monter l'hémoglobine plus qu'un placebo ; la ferritine (les réserves) n'a pas augmenté de façon nette. L'étude a été financée par le fabricant de l'ingrédient testé, et ne compare pas ce fer à un sel classique comme le sulfate ou le bisglycinate (Patel et al., Cureus, 2025).
Côté loi, la liste européenne des formes de fer autorisées dans les compléments ne cite pas de fer « végétal » : c'est un extrait de plante, qui relève d'autres règles. Nous n'avons pas pu vérifier le statut de chaque extrait. Ces produits restent classés, avec une note sur leur fiche.
« Végétal » ne veut pas dire mieux absorbé : dans les aliments, le fer des plantes (non héminique) est moins bien absorbé que celui de la viande et du poisson, selon l'Anses. Aliments riches en fer
Les fers « végétaux » classés au prix pour 14 mg
42Biophénix Fer Bio (feuilles de curry)« végétal » (feuilles de curry…) · gélules0,47 €pour 14 mg
- Présentation
- gélules
- Forme
- « végétal » (feuilles de curry…)
- Par gélule
- 14 mg
- Par jour
- 14 mg
- Prix par jour
- 0,47 €
- Vitamine C ajoutée
- non
- Relevé
- 7 octobre 2026
44Phytopharma Ferrum Forte« végétal » (feuilles de curry…) · gélules0,47 €pour 14 mg
- Présentation
- gélules
- Forme
- « végétal » (feuilles de curry…)
- Par gélule
- 7 mg
- Par jour
- 7 à 14 mg
- Prix par jour
- 0,47 €
- Vitamine C ajoutée
- vitamine C 40 à 80 mg/jour (acide L-ascorbique ; 80 mg pour 2 gélules)
- Relevé
- 7 octobre 2026
51Phytosud Veg'Fer Bio« végétal » (feuilles de curry…) · gélules0,80 €pour 14 mg
- Présentation
- gélules
- Forme
- « végétal » (feuilles de curry…)
- Par gélule
- 7 mg
- Par jour
- 7 mg
- Prix par jour
- 0,40 €
- Vitamine C ajoutée
- non
- Relevé
- 7 octobre 2026
57Les Bio Frères Brad'Fer« végétal » (feuilles de curry…) · comprimés1,20 €pour 14 mg
- Présentation
- comprimés
- Forme
- « végétal » (feuilles de curry…)
- Par comprimé
- 3,5 mg
- Par jour
- 7 mg
- Prix par jour
- 0,60 €
- Vitamine C ajoutée
- non
- Relevé
- 7 octobre 2026
59Les 3 Chênes Fer Végétal (60 comprimés)« végétal » (feuilles de curry…) · comprimés1,50 €pour 14 mg
- Présentation
- comprimés
- Forme
- « végétal » (feuilles de curry…)
- Par comprimé
- 2,1 mg
- Par jour
- 2,1 à 4,2 mg
- Prix par jour
- 0,45 €
- Vitamine C ajoutée
- non
- Relevé
- 7 octobre 2026
Le rang est celui du classement complet des 60 compléments de fer. Les mélanges d'un extrait de plante et d'un sel de fer (bisglycinate…) sont classés en « mélange » et ne figurent pas ici.
Sources : Patel et al., 2025 (PubMed) ; directive 2002/46/CE, annexe II, version consolidée ; Anses, références nutritionnelles (2021). Lus le 7 octobre 2026. Cette page ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé.