Bienfaits de la spiruline : ce que disent vraiment les études
Par Damien · Mis à jour le 7 octobre 2026
La réponse en 5 secondes
Aucune allégation de santé n'est autorisée pour la spiruline en Europe. Les études les plus solides trouvent de petites baisses du cholestérol LDL et de la tension, avec une certitude faible à modérée. Pour l'énergie, le sport et l'immunité, rien n'est démontré. Et la spiruline n'est pas une source fiable de vitamine B12.
Aucune phrase santé autorisée
Le registre européen des allégations de santé ne contient aucune entrée pour la spiruline, et elle n'apparaît pas dans le règlement (UE) n° 432/2012 qui liste les phrases autorisées. Huit demandes citant la spiruline (antioxydant, immunité, glycémie, tonus et vitalité, poids…) figurent sur la liste des allégations « on hold » (en attente) publiée par le Royaume-Uni en 2021, sans décision. Tant que l'Union européenne n'a pas statué, le règlement permet aux marques de les utiliser sous leur responsabilité, mais aucune n'a été validée. Une marque peut aussi écrire que sa spiruline est « source de fer » si elle en contient au moins la quantité fixée par le règlement (15 % de la valeur de référence), et citer alors les phrases autorisées pour le fer ; ces phrases parlent du fer, pas de la spiruline.
Sources : registre européen des allégations de santé et règlement (UE) n° 432/2012, lus le 7 octobre 2026 ; liste britannique des allégations « on hold » (2021).
Ce que disent les études, sujet par sujet
Ces études portent sur la spiruline en général, souvent à plusieurs grammes par jour et parfois sous forme d'extraits : elles ne disent rien d'un produit précis. Beaucoup viennent de quelques pays et comptent peu de participants.
Cholestérol et triglycérides
Effet possible, certitude faible à modérée.
Plusieurs méta-analyses trouvent une baisse du cholestérol LDL, du cholestérol total et des triglycérides, mais pas toutes : une méta-analyse de 2025 ne trouve pas d'effet significatif sur les lipides. Les deux méta-analyses de 2025 qui notent la qualité des preuves jugent la certitude modérée (Fu) ou faible (Shiri) pour le LDL ; Fu la juge faible pour le cholestérol total et les triglycérides, et très faible pour le « bon » cholestérol (HDL). Les essais sont petits et leurs résultats très variables d'un essai à l'autre.
Sources : Fu et coll., Front Nutr 2025 · Shiri et coll., Complement Ther Med 2025 · Pinto-Leite et coll., Nutrients 2025
Tension artérielle
Effet possible, petit.
Une méta-analyse de 2025 trouve en moyenne 4,4 mmHg de moins pour la pression systolique et 2,8 mmHg pour la diastolique, avec une certitude modérée selon les auteurs, mais peu d'essais. Une autre, en 2025, juge cet effet petit et d'importance clinique incertaine.
Sources : Shiri et coll., Phytother Res 2025 · Pinto-Leite et coll., Nutrients 2025
Poids
Effet possible, autour de 1 kg.
Une méta-analyse de 11 essais trouve environ 1 kg de moins qu'avec un placebo. Ses auteurs jugent la certitude élevée malgré un risque de biais sérieux dans tous les critères ; une autre méta-analyse de 2025 juge au contraire la certitude faible sur le poids.
Sources : Lak et coll., Nutr Metab 2025 · Fu et coll., Front Nutr 2025
Glycémie
Non démontré.
Certaines méta-analyses voient une petite baisse de la glycémie à jeun, surtout chez des personnes diabétiques, sans effet net sur l'hémoglobine glyquée (HbA1c). Les deux méta-analyses de 2025 qui notent la qualité des preuves jugent la certitude très faible (Fu) à faible (Shiri) ; Fu juge l'effet sur le contrôle de la glycémie limité, Shiri trouve une petite baisse de la glycémie à jeun. Les résultats ne concordent pas.
Sources : Fu et coll., Front Nutr 2025 · Shiri et coll., Complement Ther Med 2025
Fatigue, sport et défenses immunitaires
Non démontré.
Les essais sont rares, petits (souvent 10 à 40 personnes) et ne vont pas dans le même sens. Une revue de 13 études conclut que les preuves d'un bénéfice chez les sportifs sont rares et peu cohérentes, et que les données sur le système immunitaire manquent encore.
Sources : Calella et coll., Front Nutr 2022 · Ali et coll., J Diet Suppl 2024
Fer
Une source de fer, peu étudiée chez l'humain.
3 g de spiruline apportent en moyenne 2,4 mg de fer d'après la table Ciqual de l'Anses, avec de grands écarts d'un produit à l'autre. Une analyse de 46 compléments a trouvé ce fer surtout sous forme ferrique (Fe3+), que les auteurs jugent peu biodisponible ; l'absorption n'a pas été mesurée chez l'humain. Une revue de 2025 (7 études chez l'humain, 25 chez l'animal) voit une amélioration de marqueurs du fer, mais ses auteurs demandent des essais humains plus longs ; les études humaines sont petites et ne portent pas toutes sur des personnes anémiées.
Sources : Masten Rutar et coll., Foods 2022 · Lacurezeanu et coll., Mol Nutr Food Res 2025
Vitamine B12 : la spiruline n'en est pas une source fiable
La spiruline contient surtout une « pseudo-vitamine B12 », une molécule proche de la B12 mais inactive chez l'humain. L'Anses conclut qu'elle « ne constitue pas une source fiable de vitamine B12 », et la table Ciqual lui donne 0 µg de B12. Pourtant, 24 spirulines sur 78 de notre comparatif mettent la B12 en avant. Si tu es végan, il te faut un complément de B12 (Manger Bouger, Santé publique France). B12 et alimentation végétale
Source : Anses, avis 2014-SA-0096 sur les compléments alimentaires contenant de la spiruline, 2017.
Riche en protéines ? Oui, mais à quelle dose
La spiruline séchée contient environ 60 % de protéines (table Ciqual de l'Anses). Mais à 3 g par jour, cela fait environ 1,8 g de protéines, alors qu'un adulte en mange plusieurs dizaines de grammes par jour. À cette dose, la spiruline ne change presque rien à tes apports en protéines.
Cette page présente l'état des connaissances ; elle ne remplace pas l'avis d'un médecin ou d'un pharmacien. Nous ne présentons aucun produit comme efficace contre une maladie. Certaines pages de vente le font, ce qui est interdit pour un aliment ou un complément alimentaire. Effets secondaires et précautions