Curcuma : quelle dose par jour ?
Par Damien · Données vérifiées le 7 octobre 2026 · Mis à jour le 7 octobre 2026
La réponse en 5 secondes
Pour l'Anses, les compléments au curcuma ne posent « pas de préoccupation particulière » jusqu'à 153 mg de curcumine par jour pour un adulte de 60 kg, et seulement sous forme classique. Pour les formes avec pipérine ou brevetées, aucune dose n'est fixée. Dans notre comparatif, 6 curcumas classiques sur 8 dépassent ce repère à la dose conseillée la plus haute.
D'où vient le chiffre de 153 mg
L'EFSA et le comité d'experts de l'OMS et de la FAO ont fixé une dose journalière admissible de 3 mg de curcumine par kilo de poids et par jour, soit 180 mg pour un adulte de 60 kg. Comme l'alimentation en apporte déjà jusqu'à 15 % chez les plus gros consommateurs, l'Anses retient pour les compléments 85 % de cette dose : 153 mg par jour. Ce calcul suppose une absorption normale ; pour les formes à absorption augmentée, l'Anses écrit que la dose journalière admissible « n'est pas applicable ». Anses, avis 2019-SA-0111, 2022
C'est un avis, pas une limite légale : en France, aucune dose maximale n'est fixée par la loi pour le curcuma. En Belgique, une commission d'experts a recommandé en 2019 de ne pas dépasser 500 mg de curcuminoïdes par jour sous forme classique.
Curcumine, curcuminoïdes, racine : de quoi parle l'étiquette ?
Les curcuminoïdes regroupent la curcumine et deux molécules voisines ; la curcumine en est la plus grande part. L'Anses précise que l'ingrédient « curcumine » des compléments est en fait ce mélange. Sur les étiquettes qui donnent les deux, la curcumine fait environ les trois quarts des curcuminoïdes (par exemple 235 mg sur 300 mg). Nous recopions le mot de l'étiquette, et comparons au repère le chiffre déclaré : compter tous les curcuminoïdes comme de la curcumine ne sous-estime pas l'apport déclaré. La racine en poudre, elle, n'en contient que quelques pour cent : 1 g de racine n'apporte pas 1 g de curcumine.
Pour comparer au repère, nous comptons ce que la marque déclare, à la dose conseillée la plus haute. Les doses vont de 11 mg à 1 260 mg de curcuminoïdes par jour dans notre comparatif.
Les autres repères
L'Agence européenne du médicament reconnaît au curcuma un usage traditionnel pour les troubles digestifs (lourdeurs, digestion lente, ballonnements), sous forme de médicament à base de plantes, par exemple 0,5 à 1 g de poudre de racine 2 à 3 fois par jour. En 2025, elle calcule que sa dose la plus haute correspond au maximum à 209 mg de curcuminoïdes par jour (addendum EMA, 2025), et conseille de consulter si les symptômes durent plus de 2 semaines. Elle ne le recommande pas chez l'enfant et l'adolescent. EMA, monographie de l'Union européenne, 2018
Les essais cliniques utilisent souvent plusieurs centaines de mg, parfois plus de 1 g de curcuminoïdes par jour, le plus souvent pendant quelques semaines à quelques mois, chez des personnes suivies. Ce n'est pas une dose conseillée pour une prise sans avis médical. Pour un enfant, une femme enceinte ou qui allaite, ou en cas de traitement, demande l'avis d'un médecin ou d'un pharmacien. Dangers et contre-indications
Les curcumas classiques et le repère de l'Anses
2 curcumas classiques restent sous 153 mg par jour à la dose conseillée la plus haute ; 6 le dépassent. On peut prendre moins que la dose de la marque, par exemple une gélule au lieu de deux : regarde la teneur par gélule dans le tableau.
1NOW Foods Curcumine de curcuma, 665 mgcapsules · classique0,063 €pour 100 mg de curcuminoïdes
- Présentation
- capsules
- Forme
- classique
- Teneur
- 630 mg de curcuminoïdes par capsule
- Par jour (marque)
- 630 à 1 260 mg
- Repère Anses (153 mg/j)
- au-dessus de 153 mg/j
- Durée
- 30 jours
- Prix par jour (marque)
- 0,79 €
- Analyses
- analyses non publiées
- Relevé
- 7 octobre 2026
3NaturesPlus Herbal Actives, Curcuma, 400 mgcapsules · classique0,107 €pour 100 mg de curcuminoïdes
- Présentation
- capsules
- Forme
- classique
- Teneur
- 380 mg de curcuminoïdes par capsule
- Par jour (marque)
- 380 mg
- Repère Anses (153 mg/j)
- au-dessus de 153 mg/j
- Durée
- 60 jours
- Prix par jour (marque)
- 0,41 €
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- 7 octobre 2026
6Natésis Curcuma 95 Biogélules · bio · classique0,179 €pour 100 mg de curcuminoïdes
- Présentation
- gélules
- Forme
- classique
- Teneur
- 285 mg de curcuminoïdes par gélule
- Par jour (marque)
- 285 à 570 mg
- Repère Anses (153 mg/j)
- au-dessus de 153 mg/j
- Durée
- 30 jours
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- 7 octobre 2026
9Solaray Curcuma Extrait de Racine 300 mgcapsules · classique≈ 0,207 €pour 100 mg de curcumine
- Présentation
- capsules
- Forme
- classique
- Teneur
- ≈ 285 mg de curcumine par capsule
- Par jour (marque)
- ≈ 285 mg
- Repère Anses (153 mg/j)
- au-dessus de 153 mg/j
- Durée
- 60 jours
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- 0,59 €
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- 7 octobre 2026
11Dieti Natura Curcuma 95% Biogélules · bio · classique0,266 €pour 100 mg de curcuminoïdes
- Présentation
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- Forme
- classique
- Teneur
- 99,8 mg de curcuminoïdes par gélule
- Par jour (marque)
- 199,5 mg
- Repère Anses (153 mg/j)
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- 7 octobre 2026
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- Forme
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- Repère Anses (153 mg/j)
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- 0,55 €
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- analyses non publiées
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- 7 octobre 2026
13Nutrixeal Curcumine BIO 150 mggélules · bio · classique0,278 €pour 100 mg de curcumine
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- Forme
- classique
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- 150 mg de curcumine par gélule
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- 150 mg
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- sous 153 mg/j
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- Prix par jour (marque)
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- analyses non publiées
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- 7 octobre 2026
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- Présentation
- comprimés
- Forme
- classique
- Teneur
- 95 mg de curcumine par comprimé
- Par jour (marque)
- 95 mg
- Repère Anses (153 mg/j)
- sous 153 mg/j
- Durée
- 15 jours
- Prix par jour (marque)
- 0,71 €
- Analyses
- analyses non publiées
- Relevé
- 7 octobre 2026
Rang dans le classement complet. Compté ici : les curcumas sous forme classique (sans pipérine ni forme brevetée) qui apportent plus de 153 mg de curcuminoïdes ou de curcumine par jour à la dose conseillée la plus haute.