Combien de zinc par jour ?

Par Damien · Mis à jour le 7 octobre 2026

La réponse en 5 secondes

Pour un adulte, l'Anses retient 9,4 à 14 mg de zinc par jour pour un homme et 7,5 à 11 mg pour une femme, alimentation comprise. En France, un complément peut apporter au plus 15 mg par jour. La limite de sécurité, tout compris, est de 25 mg par jour.

Les besoins, selon l'Anses

Le besoin en zinc dépend des phytates que tu manges : ces composés des céréales complètes, des légumineuses et des oléagineux gênent son absorption. Plus il y en a dans ton assiette, plus il faut de zinc.

Pour qui	Peu de phytates (300 mg/j)	Moyen (600 mg/j)	Beaucoup (900 mg/j)
Homme adulte	9,4 mg	11,7 mg	14 mg
Femme adulte	7,5 mg	9,3 mg	11 mg
Femme enceinte	9,1 mg	10,9 mg	12,6 mg
Femme qui allaite	10,4 mg	12,2 mg	13,9 mg

Ces chiffres sont des références de population : la quantité qui couvre les besoins de presque tout le monde, en comptant tout ce que tu manges. En France, les adultes mangent en moyenne 11,1 mg de zinc par jour pour les hommes et 8,1 mg pour les femmes (étude INCA3 de l'Anses). Une alimentation végétarienne ou végane, riche en phytates, demande plus de vigilance. Sur une étiquette, « 100 % VNR » correspond à 10 mg.

Pour un enfant ou un adolescent, demande l'avis de ton médecin ou de ton pharmacien avant de donner un complément.

Les aliments les plus riches en zinc

Le maximum : trois repères

15 mg par jour : la dose maximale de zinc dans un complément alimentaire, fixée par l'arrêté du 9 mai 2006, toujours en vigueur.
9,7 mg par jour : la valeur que l'Anses recommande depuis juillet 2024 pour un complément destiné à l'adulte. Elle juge que 15 mg « est susceptible d'entraîner un risque », parce que les plus gros consommateurs (les 5 % qui mangent le plus de zinc) atteindraient la limite de sécurité. Le ministère de l'Agriculture a indiqué en février 2025 suivre ses recommandations pour le nouveau texte, mais le nouvel arrêté n'était pas publié le 7 octobre 2026.
25 mg par jour : la limite supérieure de sécurité fixée par l'Europe pour un adulte, alimentation et compléments compris, y compris pendant la grossesse et l'allaitement. Les experts européens sont partis de 50 mg par jour, une dose qui n'avait pas modifié le statut en cuivre dans des études très contrôlées, et l'ont divisée par deux par prudence.

Dans notre comparatif de 46 zincs, à la dose conseillée la plus haute par la marque : 10 apportent 10 mg ou moins, 31 entre 10 et 15 mg, 5 plus de 15 mg et jusqu'à 25 mg, et aucun plus de 25 mg. La fiche de chaque produit au-dessus de 15 mg le signale.

Ce qui se passe quand on prend trop de zinc

Quand le prendre

Les notices des médicaments au zinc conseillent de le prendre à distance des repas (plus de 2 heures si possible), avec un grand verre d'eau et en position assise, et à plus de 2 heures du fer, du calcium et de certains antibiotiques. Un repas réduit l'absorption : dans une étude à jeun, environ 50 à 60 % du zinc était absorbé ; les auteurs rappellent qu'avec un repas, les valeurs publiées tombent à 10 à 25 %. Si le zinc à jeun te donne des nausées, parles-en à ton pharmacien.

Ce que coûtent 10 mg par jour

300 mg de zinc (l'équivalent de 30 jours à 10 mg) coûtent 0,37 € avec le zinc le moins cher pour 10 mg de notre comparatif (vit4ever Zink Komplex 25 mg (365 comprimés), 25 mg par comprimé). Le prix par jour à la dose conseillée par chaque marque est dans le comparatif complet.

Sources

Cette page ne remplace pas l'avis d'un médecin ou d'un pharmacien.